蒸肉饼的家常做法窍门?蒸肉饼的家常做法窍门视频
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鸡和母猪肚子加什么炖最好吃
肚包鸡主料 :猪肚 、大全鸡配料:白胡椒粒、鸡炖家常鸡炖糯米糙米、做法葱姜和香茅做法:把猪肚和鸡清洗干净后;(鸡脚切断)在鸡内放入葱段、大全姜片和香茅碎 ,鸡炖家常鸡炖用勺子装入放了盐的做法糯米糙米(事先浸泡过夜),用厨房针封口;猪肚肉搓上少些盐 ,大全放些白胡椒粒,把鸡装入猪肚里面,最后用厨房针封口 。
锅中放白胡椒粒,猪肚包鸡冷水下锅,水开后,文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡(一受热均匀 ,二防粘锅底)。煲好后,捞出猪肚包鸡,用厨房剪刀剪开猪肚 ,取出鸡项 ,把鸡里面的糯米糙米饭也取出装碗中;把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可 。(整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了)出锅了 ,当然得先喝一碗靓汤啦,猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味 ,真的太好喝了 ,某人猛喝了几碗;切块的猪肚吃起来爽脆 ,很嫩口;鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃 ,喜欢吃白切鸡的味道,鸡皮很滑,鸡肉也嫩;有鸡味的糯米糙米饭也不错哦 ,很香软。(葱姜鸡汤调味料的做法:葱段、姜片和盐 ,用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可;两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项 ,这样猪肚里面就不会显得空空如也;口味因人而异啦 ,找到适合自己的味道就好)
鸡和排骨一起炖里边可以放香菇和红枣吗
可以一起炖。排骨汤的做法食材:排骨、姜片、香葱、食盐 、干菇 、枸杞、红枣、银耳做法:
1、排骨剁成适当大小的块 ,用冷水泡几分钟去血水。
2、准备好各种配料,干香菇最好事先用水泡一下 。
3、先把排骨放进去,加水(水量可以多一点)然后把姜片,干菇,红枣,银耳加入,开大火炖10分钟 。
4 、这个时候可以加盐 ,然后转再中火炖10分钟 。
5、炖熟了再把枸杞放进去 ,搅拌一下就可以出锅了。(等熟了才能放枸杞,不然放进去炖太久就烂掉)
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