凉拌千张的家常做法(凉拌千张的家常做法简单)
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本文目录
葱油饼家常做法简单又好吃
所需食材 ：
面粉 、食盐 、家常家常鸡蛋 、葱花葱花五香粉 、饼的饼的步骤青葱 、做法做法老葱头 、家常家常姜片 、葱花葱花八角一个 、饼的饼的步骤香叶两片 、大葱一根
制作步骤：
第一步 ：把400克普通面粉放进大碗中，再加入2克盐 ，打入一个土鸡蛋 ，稍加搅拌后 ，加入适量80度的热水和面 ，搅拌成絮状后 ，加入15克放凉的熟油 ，然后揉成团 ，盖上盖子让面团松弛一个小时 。（也可以在碗中抹一层油 ，这样方便松弛好的面团取出）
第二步 ：熬制葱油 。准备青葱 、老葱头 、姜片 、一个八角 、两片香叶、一根大葱 ，锅烧热后加入食用油，待油温微微热放入所有配料小火慢熬 ，期间多翻动让受热均匀 。炸至葱变焦黄 ，然后捞出杂质 ，把熬好的油放凉备用
第三步 ：把葱切成葱花 ，根据个人口味加入少许盐和五香粉，再倒入少许晾凉的葱油，拌匀备用
第四步 ：取出休息好的面团 ，不要揉，整成条切剂子 ，把剂子拉开后擀薄或者整薄 。然后抹上葱油 ，像折扇子一样折好 ，再边拉长边卷，最后把尾巴收好 。再次松弛10分钟左右
第五步 ：松弛好后 ，取出第一个卷好的剂子，擀成大薄饼 ，依次擀好剩下的剂子
第六步 ：电饼铛预热后刷上准备好的葱油 ，盖上盖子开大火烙十几秒，然后翻面再烙几十秒 ，烙至表面微黄就可以出锅了
南通葱油饼家常做法
南通葱油饼 ，以香葱为馅，加以鲜肉或是五花肉渣 ，到冬季荠菜上市时 ，便会增添荠菜馅 ，小时上学或放学时在油饼摊前来一个刚刚出锅的油饼，真是无比美味。如今做油饼的摊是越来越少了 ，原先出摊的叔叔阿姨已经成了大爷大妈，再做几年也不再打算出摊了 ，并不是每次回如皋都能吃上 ，其实这做法很是简单 ，以后馋了可以自己在家做了
用料油少许克小葱300克根盐少许克水克面粉400克
(南通如皋葱油饼)的做法步骤
步骤1
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面粉揉成光滑状 ，犹如小姑娘的皮肤
步骤2
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静待发酵
步骤3
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调制馅料
步骤4
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上锅煎
步骤5
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出锅
家常葱油饼的做法
食材：面粉500克 ，葱白 、食用油 、香菜 、桂皮各适量
步骤一：一斤面中加入6.5到7两的水 ，和成软面
步骤二 ：抹上葱油 ，（食用油中加葱白 、香菜和桂皮 ，熬制40分钟）
步骤三 ：撒上大量葱白 ，包起来封口 ，横着切开露出葱白 ，紧紧向里卷并收口后擀平
步骤四 ：锅中倒油 ，葱面向上下锅摊饼 ，饼上面抹油，两面都出现焦壳即可出锅，用手团一团使千层更明显 ，最后切好装盘。
文章到此结束 ，如果本次分享的家常葱花饼的做法和家常葱花饼的做法步骤的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！