家常烧仙草的做法?家庭烧仙草的做法

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本文目录

  1. 粤菜生蒸五花肉的常蒸六种家常做法
  2. 蒸豆腐的8种家常做法
  3. 素蒸三样家常做法

粤菜生蒸五花肉的六种家常做法

一、做法一

1、法大法材料

五花肉300克 、全家全五香蒸肉粉100克、常蒸姜丝适量、法大法生抽5克 、全家全糖3克、常蒸盐3克、法大法豆瓣酱5克 、全家全水10毫升 。常蒸

2 、步骤

1)碗中放入猪五花 、姜丝 、生抽 、糖 、盐、豆瓣酱。

2)再放入五香蒸肉粉  、水,搅拌均匀,腌制15分钟。

3)放入蒸锅 ,大火蒸30分钟。

4)出锅扣上大盘 ,翻过来即可食用。

二 、做法二

1 、材料

五花肉250g、食盐适量、蒜适量、料酒适量 、生抽适量、老抽适量 、蚝油适量 、调和油适量 、五香粉适量、白糖适量 。

2 、步骤

1)五花肉在清水中浸泡30分钟,去除血水 ,洗净 。

2)切成簿片  。

3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒 、白糖 、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

4)大蒜用刀略拍一下,放在五花肉上。

5)放入蒸锅内 ,水开后蒸35-40分钟。

6)蒸好的五花肉蒜香浓郁,肉肥而不腻 。

蒸豆腐的8种家常做法

主料:

嫩豆腐3块 ,

猪肉100克,

葱1根,

上汤1杯 ,

辅料:

盐适量,

油适量  ,

蚝油2汤匙 ,

白糖少许 ,

鸡粉少许,

香油3滴,

生粉少许,

生抽少许 ,

做法步骤

1.嫩豆腐洗净切成厚片,撒上少许盐在表面 。

2.隔水大火蒸10分钟 。蒸豆腐的时候可以剁肉末~

3.肉剁成末  ,加盐 、蚝油 、鸡粉、糖  、生粉、香油 、生抽搅拌均匀。

4.用筷子搅拌片刻 、腌制一会。

5.加少许油热锅 ,放下葱头 、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟。

6.倒入上汤翻炒几下熄火。

7.豆腐蒸好后、把倒流碗里的蒸汽水倒掉,然后把爆好的肉末均匀铺在上面 ,撒上葱花即可。

8.嫩滑鲜香的豆腐老少皆宜 。

素蒸三样家常做法

主料 :豇豆适量,白萝卜适量,茼蒿适量

辅料 :胡萝卜丝适量,大米粉适量,五香粉适量,盐适量

1.将豇豆,茼蒿,白萝卜洗净 。

2.豇豆茼蒿切成段 ,白萝卜切成丝装盘备用 。

3.锅内锅内倒入油 ,开火翻炒,最好是凉油放入大米粉。

4.小火炒至米粉的香味出来,煸至均匀 ,别炒过了 。

5.倒入五香粉 ,盐 ,搅拌均匀,就可以关火了 。

6.把豇豆倒入炒好的米粉里 ,裹上一层米粉 。

7.茼蒿裹上一层米粉 。

8.白萝卜丝也同样裹上米粉 。

9.码入盘中(可放点胡萝卜丝点缀),蒸锅内放水 ,烧至水快开,把三蒸放进蒸屉里 。

10.蒸20分钟左右即可

OK,关于蒸做法大全家常和蒸的做法大全的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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