家常蒜苔炒肉做法 家常蒜苔炒肉的做法
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本文目录
蒜苔炒肉的家庭做法
用料
五花肉209克 ，蒜苔209克，蒜苔蒜苔红椒适量 ，炒肉炒肉生姜适量、做法生抽5克 ，家常家常十三香5克 ，蒜苔蒜苔胡椒粉3克，炒肉炒肉食盐3克 ，白糖10克 ，
1、蒜苔洗净，切成寸段 ，放入料碗中备用
2 、红椒半个切成条 ，放入料碗中用来配色,生姜一小块 ，切成姜丝放入料碗中备用
3 、五花肉一块去掉肉皮 ，切成薄片放入碗中备用
4 、炒锅烧热 ，凉油滑锅后倒出 ，锅内留底油，倒入切好的肉片 ，翻炒片刻 ，炒出肥油
5 、加入姜丝，继续翻炒几下 ，加入老抽5克调色 ，把蒜苔倒入漏勺中 ，用清水洗净 ，再倒入锅内 ，翻炒几下
6 、淋入少许清水 ，加入生抽5克，十三香5克 ，胡椒粉3克 ，食盐3克，白糖10克 ，开大火翻炒几下 ，再放入红椒条 ，继续翻炒30秒
7、加入少许芝麻油，简单翻炒几下 ，即可关火起锅装盘
蒜苔炒肉的正确方法
原料 ：肉片200克、胡萝卜60克 、蒜苔300克、姜15克 、生抽15ml 、老抽5ml、糖3克 。
腌料 ：淀粉5克 、料酒15ml、盐2克 、生抽5ml、油10ml 。
做法 ：
1、锅中放油 ，油热后 ，倒入姜丝 ，和肥肉丝煸炒出油（这样做的目的是为了让肥肉没有油腻感）；
2 、胡萝卜和蒜苔处理干净 ，分别切条（切成条比较容易吃哈）；
3 、碗中放肉片加入淀粉5克，料酒15ml,盐2克 ，生抽5ml ，油10ml提前搅拌好放15分钟（这一步 ，一定是提前做好 ，炒的时候就可以直接倒入了 。提前腌好 ，可以让菜更入味。更好吃 。）；
4、倒入肉片翻炒（大火急炒就可以 ，这样肉会比较嫩）；
5 、倒入蒜苔和胡萝卜；
6 、加入生抽 ，老抽 ，白糖调味即可 。
蒜苔炒肉最正确的方法
原料：肉片200克 、胡萝卜60克 、蒜苔300克 、姜15克 、生抽15ml 、老抽5ml、糖3克 。
腌料：淀粉5克 、料酒15ml 、盐2克 、生抽5ml 、油10ml 。
做法：
1 、锅中放油 ，油热后 ，倒入姜丝 ，和肥肉丝煸炒出油（这样做的目的是为了让肥肉没有油腻感）；
2 、胡萝卜和蒜苔处理干净 ，分别切条（切成条比较容易吃哈）；
3、碗中放肉片加入淀粉5克 ，料酒15ml,盐2克 ，生抽5ml ，油10ml提前搅拌好放15分钟（这一步 ，一定是提前做好 ，炒的时候就可以直接倒入了。提前腌好 ，可以让菜更入味 。更好吃 。）；
4 、倒入肉片翻炒（大火急炒就可以 ，这样肉会比较嫩）；
5、倒入蒜苔和胡萝卜；
6 、加入生抽 ，老抽 ，白糖调味即可 。
关于本次家常蒜苔炒肉做法和家常蒜苔炒肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。